Doté De Plusieurs Mode De Cuisson Programmées : Cuisson Vapeur, Cuisson À Basse Température, Cuisson Delta T, Rôtisserie, Grillade, Friture.

Enceinte De Cuisson en Acier Inox AISI 304.

Isolation renforcée du moufle de cuisson : 50 mm pour une stabilité des cuissons
Résistance partielle et modulable (3*1/3)
Éclairage par LED intégrées dans la porte
Panneau de commande à interface conviviale sur écran tactile de 10″ qui offre un accès facile à toutes les fonctions et réglages d’une simple touche.
Système multi turbines avec vitesses de rotation réglable et résistances circulaires haute performance
Porte triple vitrage – Ouverture de la 3ème vitre pour faciliter le nettoyage
Glissières en L avec système anti basculement
Porte non réversible
Ouverture de la porte à 230° - Cuisson à convection 30°C – 230°C
Cuisson mixte à vapeur et à convection
Contrôle de l’humidité ou de l’air sec de 0% à 100%
Sonde à cœur multi points - Réglage automatiquement la température et du temps de préchauffage
Synchronisation du chargement de différents aliments pour les sortir en même temps
Jusqu’à 999 recettes/programmes peuvent être enregistrés avec votre nom, votre image ou votre signature - Plusieurs ventilateurs avec inversion de la rotation
Vitesse programmable et personnalisable de 0 à 100% - 6 programmes de lavages automatique avec système de contrôle de présence de détergent et d’eau
2 réservoirs de détergents intégrés dans le four - Refroidissement de l’enceinte pour enchainer rapidement deux cuissons à des températures différentes
Température de préchauffage réglable jusqu’à 260°C pour chaque programme
Possibilité d’afficher le temps de cuisson restant
Affichage de la valeur nominale des paramètres de cuisson
Unité de température en °C ou °F - Distance entre chaque niveaux : 68 mm
Charge maximale par niveau : 18 kg
Charge totale maximale : 126 kg
Capacité : 100 litres Absorption maximale par phase: 26 A
Câble d’alimentation : 5G4 mmq (H07RN-F) Diamètre interne du tuyau d'évacuation : 32 mm
Diamètre extérieur du tube de cheminée : 60 mm
Plage de température de fonctionnement :
De 30°C à 260°C Pression idéale de l'eau à l'entrée : 2-3 bar
Dureté de l'eau : < 8° (degrés allemand) Raccordement à l'eau : Tuyau d'alimentation avec raccord ½